Zapotillo se ubica en la parte occidental de la provincia de Loja. Limita al norte, al sur y al oeste con la República de Perú, al este con los cantones Puyango, Pindal, Celica y Macará.

Posee un clima tropical semiárido y tropical sabana con una temperatura promedio de 26 y 27ºC.; siendo el clima caliente todo el año con una temperatura mínima de 23ºC. y una máxima de 38ºC.

Los habitantes del cantón Zapotillo se caracterizan por ser amables, luchadores y emprendedores, además, la característica principal en su vestimenta es el uso de sombreros principalmente para cuidarse del calor, aunque lo han hecho una costumbre que ha sido heredada por sus antepasados.

Las fiestas de cantonización son celebradas el 27 de agosto y sus moradores realizan actividades llenas de alegría como ferias agropecuarias, carreras de caballos, cabalgatas, comparsas, desfiles y ferias de comida y artesanal.

Al visitar Zapotillo no se pueden perder de su exquisita gastronomía lojana. Entre los principales platos están el seco de chivo, estofado de gallina, pescado frito, pecho de toro, natilla, chivo al hueco, picadillo de chivo, sango de maíz, buñuelos de zapallo, pasteles rellenos de carne y su tradicional queso con yogur de cabra.

Sin lugar a duda, Zapotillo es uno de los cantones más abundantes en flora y fauna.

Entre las especies de animales que se pueden observar en el poblado está la perdiz, rana verde, iguanas, lagartijas, equis, culebras, garza vaquera, gallinazo, murciélagos, conejos, perico macareño, zorro de sechura, puma león, paloma apical quilico, tórtola y garrapatero.

Las especies vegetales más sobresalientes son la sábila, cabuya, zapote, ciruelo y sobre todo los majestuosos guayacanes que son un bello atractivo natural y que atrapan las miradas de muchos turistas en todo el mundo. 

Por el gran encanto natural y cultural que tiene Zapotillo se ha convertido en un destino turístico; los principales puntos a visitar son: